Bài viết
Khám phá những bài viết hữu ích và cập nhật xu hướng mới nhất trong ngành F&B cùng FoBe.
Kiến Thức Tổng Hợp
13
Th 5
Phân loại theo nguồn gốc và thành phần cấu thành 1. Bơ từ sữa (100% butter): Được làm hoàn toàn từ sữa bò. Có hai loại chính:Bơ tự nhiên (natural butter),...
13
Th 5
“Bơ lactic, còn được gọi là bơ nuôi cấy hoặc bơ kiểu châu Âu, là loại bơ được làm từ sữa đã lên men với vi khuẩn lactic. Quá trình...
